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1.牛肉用清水泡两个小时,泡出血水为好。
2.土豆去皮,洗净,切块备用。
3.胡萝卜去皮,洗净,切块备用。
4.牛肉切块打水焯,沥干水份备用。
5.起锅加油,只放葱段爆出葱香味就放牛肉继续翻炒。
6.然后加土豆,胡萝卜,洋葱继续翻炒,加适量的水大火烧开转至小火。
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